Dieses Jahr habe ich, in wechselnder Gesellschaft, zweimal gebacken. Insgesamt wurden 3kg Mehl, 1.5kg Butter sowie in der gleichen Höhe Zucker verarbeitet. Die Gesamtanzahl der Kekse wurde nicht erhoben. Schade eigentlich. Geschmack: unendlich köstlich Der Großteil wurde verschenkt. Wer probiert hat/gemästet wurde, durfte sich glücklich … Read More →
Category Archives: Kulinarisches Allerlei
Tee
Teekulturen Britisch Ostfriesisch Chinesisch Japanische Teezeremonie Passende Tee-Software für OS X Cuppa Wobei ich ja Freund eines Klassikers bin: Der gute alte Pfefferminztee, wenn möglich von Meßmer.
Schwarz. Klein. Stark.
Kurukahveci Mehmet Efendi! Eine andere Art Kaffee zu zelebrieren. In Kombination mit Löwenmilch – Raki – sehr lecker. Unbedingt zu empfehlen!
WellYou Smoothies
Die K-Läden führen gerade eine neue Handelsmarke ein: WellYou. Gesundheitsorientierte Nahrungsmittel für den kleinen Geldbeutel. Gibt’s zB Milch mit 0,1% Fett – Applaus – kann ich auch Wasser trinken, aber darum geht’s grad nicht. Jedenfalls gibt’s auch Smoothies. Schmecken ganz gut, kommen zwar nicht an … Read More →
Lustig Nudeln
Gestern die (Joker-)Nudeln (ausm Kaufland, gab leider nicht meine Stammsorte) gekocht, die Nacht und den Tag draussen liegen gelassen, wollte ich sie heute eigentlich zum Abendbrot vertilgen.. doch was sah mein entzücktes Auge? Die Dinger sind eingegangen, sahen wieder aus wie ungekocht.. wie auch immer … Read More →
Brasserie La Petite France
Total neu im Kneipenviertel “Weisse Gasse” ist die Brasserie La Petite France, die seit 1. September ihre Türen für Nacht- und Tagschwärmer geöffnet hat.. Bereits einen Tag nach Eröffnung haben wir’s geschafft dieser Lokalität einen Besuch abzustatten. Wir waren zu siebt – das Personal hoffnungslos … Read More →
Espresso Guide
Für den interessierten Kaffeeliebhaber gibbet hier eine nette Übersicht verschiedener Espresso-Varianten fein aufgelistet mit den Bestandteilen jeden Getränkes. Und absofort weiß jeder was ein Cafe Breve ist. :)
Die Sache mit den Portionsangaben..
.. ist an sich nichts neues. Jeder weiß, dass die nicht stimmen. Sollte wer jetzt total überrascht sein.. OMG! (Aber da hier jeder hochintelligent ist, kommt das sicherlich nicht vor..) Bei dem Bauernfrühstück von Pfanni, fand ich’s dann doch schon heftig. Zwei Portionen steht auf … Read More →
Macadamianuss-Sirup
Ich kann mir nicht helfen, aber der Geschmack dieses Sirups erinnert mich immer an alte Socken/Schuhe/Füße. Obwohl die Nüsse ja ganz nett sind, glaube ich, werde ich diesen Sirup nicht wieder in meinen höchsteigenen Warenkorb legen…
Reflets de France
Eigentlich eine gute Idee für ein Business in Deutschland, den meines Erachtens gibt es das in dieser Form noch nicht. Was ist es? Als allererstes eine Marke. Für kulinarische Produkte aus Frankreich. Als zweites wirklich gut, wenn auch vergleichsweise teuer. Im Detail. Reflets de France … Read More →