sleeptalk.org

Total neu im Kneipenviertel “Weisse Gasse” ist die Brasserie La Petite France, die seit 1. September ihre Türen für Nacht- und Tagschwärmer geöffnet hat..

Bereits einen Tag nach Eröffnung haben wir’s geschafft dieser Lokalität einen Besuch abzustatten. Wir waren zu siebt - das Personal hoffnungslos überfordert, die Qualtität der Speisen und Getränke hat mich nicht überzeugt - das Ambiente hingegen is ganz nett.

Bestellt wurden zwei Apfelplunder und eine Kirschtasche. 2/3 dieser Bestellungen wurden mit Vanilleeis getätigt.. Ihr wisst was fehlte.

Beide Apfeltaschen/plunder waren am Boden schwarz, ergo verbrannt, eine so stark dass wir sie zurückgegeben mussten, die andere hatte ich schon gut zur Hälfte “aufgefressen”. ;)

Ein Latte Macchiato (zufällig meiner) kam mit vielen kleinen schwarzen Punkten die sich lustig durchs Glas drehten und nach einer Weile ohne Rühren sich unten im Glas zur Ruhe legten und so den kompletten Boden bedeckten. Kaffeesatz.. geht’n? Auch dieser ging zurück. Der neue wurde mit dem Kommentar überreicht: “Ah, diesmal isser gelungen”. Again: geht’n?

Beim kassieren, wie erwartet, wollte die Bedienung 2/3 der Süßspeisen mit Eis abrechnen.. und erfuhr einen Protesthagel aller erster Güte.. die “Arme” wurde wahrscheinlich bis ins Mark erschüttert, so dass sie glatt vergass einen rund sieben Euro teuren Cocktail abzurechnen. Derjenige wollte gütig sein und dennoch bezahlen.. wenn möglich ohne Aufmerksamkeit der anwesenden Verantwortlichen zu erregen. Leider ist ihm das nicht gelungen und so wurde sie vor versammelten Chefs auf ihren Fehler hingewiesen, was sicherlich ne Runde Anschiss nach sich zog, oder sie nun wieder auf der Suche nach ‘nem neuen Job is.

Ein/e Restaurant/Kneipe/Bar kann noch so toll gestaltet sein, wenn der Rest einfach nicht stimmt wird das nix mit dem guten Ruf und den Weiterempfehlungen.

Mein Tipp: Erstmal meiden, warten bis die Belegschaft routiniert genug ist um keine Fehler im Kerngeschäft zu begehen und dann einen Besuch wagen. Also in einem Jahr dann. ;)